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Chutney facile
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.01€/p

Chutney facile

Un condiment facile et déclinable à l'infini.

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Ingrédients

  • 1 grosse mangue
  • 2 oignons
  • 3 c.a.s'huile
  • 50 g de sucre, ou de miel
  • épices, selon goût curcuma, gingembre, coriandre, piment, ail, fenugrec, cardamome

Matériel

  • 1 couteau
  • 1 casserole

Conseils et astuces

On peut supprimer la mangue, la remplacer par de la pomme, de l'ananas, de la tomate.

Préparation

1

Couper la mangue et les oignons en lamelles.

2

Mettre à cuire doucement dans l'huile pour faire fondre.

3

Ajouter les épices et le sucre (ou le miel).

4

Laisser cuire doucement en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.

5

Se garde plusieurs jours dans un récipient fermé au réfrigérateur.

caen 14000

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