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Cigares croustillants au chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
1min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.43€/p

Cigares croustillants au chocolat

Du chocolat et presque rien d'autre pour cette recette gourmande.

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Ingrédients

  • 6 feuilles de brick
  • 200 g de chocolat (noir)
  • 20 cl de crème
  • 200 g de framboises
  • 40 g de sucre
  • jus d'un citron

Préparation

1

Verser la crème bouillie sur le chocolat cassé en morceaux pour obtenir une ganache à laisser refroidir au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.

2

Mixer les framboises avec le sucre et le jus de citron.

3

Filtrer le coulis dans une passoire et placer au frais.

4

Couper les feuilles de brick en deux. Répartir la ganache à l'extrémité de chaque demi-feuille.

5

Les rouler délicatement en forme de nems, les piquer avec un cure dents pour qu'elles tiennent.

6

Au moment de servir les plonger 30 s dans un bain d'huile très chad, égoutter sur un papier absorbant et servir avec le coulis.

ROMANS SUR ISERE 26100

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