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Citron surprise
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.54€/p

Citron surprise

Calories : 225.68 kcal Protides : 21.6 g Lipides : 10.02 g Glucides : 6.96 g pour 1 portion

Ce petit citron surprise est étonnant, autant par sa présentation que par son faible apport calorique! A table ou debout, ce petit citron surprise est très facile à manger et va ravir vos convives!

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Ingrédients

  • 2 citrons (non traités)
  • 150 g de thon au naturel
  • 12 olives noires dénoyautées (10 +2 pour la décoration)
  • 1/2 concombre
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 10 feuilles de basilic frais (+ 2 têtes pour la décoration)
  • sel et poivre du moulin

Matériel

  • 1 cuillère à bord tranchant pour évider le citron.

Conseils et astuces

Préparez la "farce" à l'avance et réservez-la bien au frais. Remplissez les citrons juste avant de servir.

A défaut de basilic, vous pouvez utiliser de la menthe fraîche ou de la ciboulette.

Préparation

1

Brossez les citrons sous un filet d'eau et essuyez-les.

2

Tranchez légèrement la base ronde pour pouvoir les poser debout et coupez un couvercle dans la partie supérieure.

3

Creusez-les avec une cuillère et récupérez toute la pulpe. N'oubliez pas de retirer les petites membranes blanches.

4

Nettoyez et ciselez le basilic.

5

Epluchez le concombre et découpez-le en petits dés.

6

Tranchez les olives en fines rondelles.

7

Egouttez le thon et émiettez-le à la fourchette dans un saladier.

8

Ajoutez le fromage blanc, l'huile d'olive, la pulpe des citrons, les olives, les dés de concombre et le basilic ciselé.

9

Assaisonnez et mélangez bien.

10

Remplissez les coques des citrons de ce mélange en formant un petit dôme. Ajoutez une olive noire et une tête de basilic pour la présentation.

11

Réservez au frais.

montalieu-vercieu 38390

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note moyenne (5 avis)

5/5

josl1
josl1
le 04.06.2009
vraiment sympa cette présentation! Ca à l'air très frais comme recette....idéal pour l'été!
maminy
maminy
le 29.05.2009
Belle présentation! je vote!
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