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Civet de lapin au vin blanc
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.90€/p

Civet de lapin au vin blanc

A accompagner de polenta.

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Ingrédients

  • 1 lapin, découpé
  • ail
  • oignon
  • vin blanc
  • sel, poivre
  • thym
  • laurier
  • romarin
  • farine

Matériel

  • 1 grande casserole

Conseils et astuces

Le civet de notre enfance à accompagner de polenta, c'est délicieux!

Préparation

1

Faire revenir les morceaux de lapin avec ail et oignon dans la casserole.

2

Quand le mélange commence à dorer, rajouter un peu d'eau pour éviter que la viande accroche.

3

Dans un bol, mélanger 1 cuillère de farine avec 3/4 d'eau.

4

Verser sur le lapin.

5

Ajouter un verre de vin blanc avec le thym, laurier et romarin ainsi que le sel et le poivre.

6

Remuer et laisser mijoter.

7

Ajouter un peu d'eau si besoin.

Echirolles 38130

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