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Clafoutis aux cerises
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises facile à faire.

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Ingrédients

  • 400 g de cerises
  • 10 cl de lait (entier de préférence )
  • 14 cl de crème liquide entière
  • 6 oeufs
  • 90 g de sucre roux
  • 100 g de farine
  • 30 g de poudre d'amande
  • 1 gousse vanille
  • beurre

Matériel

  • 1 plat
  • 1 saladier

Conseils et astuces

On peut aussi utiliser du beurre salé pour beurrer le moule

Préparation

1

Laver et équeuter les cerises, les dénoyauter. Déposer les cerises dans le fond d'un plat beurré. Dans un saladier verser la poudre d'amande, la farine et le sucre, puis mélanger.

2

Casser ensuite les œufs et fouetter. Ajouter progressivement les œufs battu. Battre énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter les liquides (lait et crème liquide) au mélange et fouetter à nouveau. Ajouter les grains de vanille, fouetter. Il est ensuite préférable de laisser la pâte reposer pendant environ 30 minutes.

3

Verser ensuite la pâte sur les cerises et laisser cuire 40 minutes à 180°C (Th6).

4

Déguster tiède.

5

Saupoudrer de sucre glace.

reims 51100

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