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Clafoutis aux cerises
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.08€/p

Clafoutis aux cerises

Le véritable clafoutis!

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Ingrédients

  • 500 gr de cerises
  • 5 oeufs
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 130 gr de sucre
  • 70 gr de farine tamisée
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 30 cl de crème liquide
  • 20 gr de beurre (facultatif)

Matériel

  • moule a manque

Conseils et astuces

Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four

Préparation

1

Beurrer un moule à manqué ; saupoudrer de sucre ; déposer les fruits.

2

Blanchir les œufs + jaunes + sucre.

3

Ajouter farine + crèmes + Beurre fondu.

4

Verser le mélange.

5

Enfourner 20 minutes à 180 °C puis baisser à 140°C 25 minutes.

6

Sortir, laisser refroidir un peu avant de démouler, saupoudrer de sucre glace.

7

Mettre trois heures au frais avant consommation.

ROUSSILLON 84220

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