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Clafoutis aux cerises
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.95€/p

Clafoutis aux cerises

Un dessert simple et délicieux.

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Ingrédients

  • 750 g de cerises
  • 120 g de sucre
  • 6 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 100 g de farine tamisée
  • sel
  • beurre, et farine pour le moule

Matériel

  • 1 moule
  • 1 saladier

Conseils et astuces

On peut préparer le clafoutis à partir de n'importe quel autre fruit.

Préparation

1

Laver les cerises, les essuyer et les équeuter.

2

Verser 90g de sucre et 1 pincée de sel dans un saladier. Ajouter les œufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le lait en filet, sans cesser de fouetter. Ajouter la farine et remuer énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer la pâte 10 minutes.

3

Préchauffer le four à 220 °C (thermostat 7).

4

Beurrer et fariner le moule. Mettre les cerises et verser la pâte par-dessus. Enfourner et faire cuire pendant 35 minutes. Laisser tiédir, saupoudrer de sucre et servir.

MONTAINVILLE 78124

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