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Clafoutis aux cerises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.76€/p

Clafoutis aux cerises

Cette recette est très légère, délicieuse mais à mon goût pas assez sucrée.

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Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 100 g de sucre (un peu moins d'1/2 tasse)
  • 125 g de farine (1 + 1/6 tasse)
  • 25 cl de lait demi écrémé (1 tasse)
  • 1 verre à liqueur de kirsch (ou de fleur d'oranger)
  • 700 g de cerises dénoyautées (1,5 livre)
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 cuillère
  • 1 plat à tarte

Conseils et astuces

Astuce : vous pouvez utiliser des cerises au sirop ou des cerises surgelées.

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).

2

Dans une jatte, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine petit à petit avec une pincée de sel. Incorporez le lait et le kirsch puis ajoutez les cerises.

3

Beurrez un plat allant au four. Versez la préparation dans ce plat et enfournez 40 à 45 min.

4

Saupoudrez du sucre glace. Servez chaud ou froid.

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