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Clafoutis aux cerises
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.46€/p

Clafoutis aux cerises

Clafoutis qui régale ma petite famille.

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Ingrédients

  • 600 g de cerises
  • 100 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 40 cl de lait
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 4 oeufs

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 plat allant au four

Conseils et astuces

J'en fais plusieurs que je mets au congélateur et je les ressorts dans l'hiver. Les faire décongeler au four à 150°.

Ca évite que le clafoutis ramollisse en décongelant à l'air libre.

Préparation

1

Mettre la farine dans le saladier y ajouter 1 pincée de sel.

2

Battre les oeufs et les incorporer à la farine.

3

Fouetter oeufs et farine ensemble.

4

Faire fondre le beurre et l'ajouter avec le sucre à la préparation. Fouetter.

5

Verser le lait tout en fouettant la pâte.

6

Beurrer le moule y mettre les cerises et verser dessus la préparation.

7

Faire cuire 30mn à 180°.

8

Au bout de 30mn sortir le plat et saupoudrer de sucre vanillé le dessus du clafoutis.

9

Remettre au four et laisser 10mn de plus.

Chateauneuf du pape 84230

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