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Clafoutis aux cerises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Clafoutis aux cerises

Calories : 282.25 kcal Protides : 10.81 g Lipides : 5.99 g Glucides : 46.3 g pour 1 portion

Un régal !

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Ingrédients

  • 500 g de cerises
  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de beurre + 20g pour le moule

Préparation

1

Laver les cerises. Enlever les queues, mais ne les dénoyauter pas. Les mettre à sécher dans un torchon. Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

2

Tamiser la farine dans une jatte. Ajouter le sel, le sucre et les oeufs. Mélanger bien avec une cuillère en bois, puis verser peu à peu le lait froid, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Faire fondre la moitié du beurre. Incorporer le à la pâte.

3

Beurrer un grand plat. Disposer les cerises bien sèches sur le fond. Verser dessus la pâte et parsemer la surface avec des noisettes de beurre.

4

Enfourner pendant 45 minutes, le clafoutis doit être bien doré. Dés la sortie du four, saupoudrer le de sucre vanillé. Déguster ce clafoutis tiède.

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