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Clafoutis au chèvre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.51€/p

Clafoutis au chèvre

Pour changer de la quiche au chèvre.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 75 g de farine
  • 30 cl de crème
  • 20 cl de lait
  • 100 g de fromage râpé
  • fines herbes (cerfeuil, ciboulette, persil)
  • 1 bûche de chèvre
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 plat à tarte

Conseils et astuces

Ce clafoutis se déguste tiède.

Je remplace quelquefois la crème liquide par de la crème de soja.

A manger avec une salade.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.

3

Ajouter progressivement la farine, puis le lait et la crème.

4

Bien remuer.

5

Incorporer le fromage râpé, puis les fines herbes ciselées.

6

Saler et poivrer.

7

Verser la pâte dans un plat préalablement beurré.

8

Ajouter la bûche de chèvre coupée en rondelles.

9

Enfourner 20 minutes.

La Chapelle Faucher 24530

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