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Clafoutis Chorizo/Aubergine
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.20€/p

Clafoutis Chorizo/Aubergine

Calories : 141460.72 kcal Protides : 4059.07 g Lipides : 13515.56 g Glucides : 883.62 g pour 1 portion

ce clafoutis est ma recette lors des crops que je fait ...

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Ingrédients

  • 1 petite aubergine
  • 1 chorizo (environ 20 rondelles)
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 75 grs de farine
  • 100 grs de parmesan

Préparation

1

Couper l'aubergine en dé et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile et les réserver.

2

Faire revenir les rondelles de chorizo, les égoutter et les réserver.

3

Dans un récipient, battre les oeufs en omelette, puis ajouter la farine, la crème fraîche et le parmesan. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4

Rajouter l'aubergine et le chorizo.

5

Mettre au four Th° 180 pendant environ 20 minute (le dessus doit être doré !!)

83320

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Clafoutis Chorizo/Aubergine

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