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Clafoutis aux kiwis
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Clafoutis aux kiwis

Ça change des cerises.

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Ingrédients

  • 3 kiwis (fermes)
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 150 g de sucre semoule
  • 25 g de farine
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de rhum ambré
  • 1 zeste d'un demi citron vert
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide
  • pour le moule:
  • 25 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre semoule

Conseils et astuces

Servez ce clafoutis tiède ou à température ambiante.

Préparation

1

Allumez votre four à 175°C. Dans une terrine, cassez les œufs entiers, ajoutez les jaunes et le sucre semoule et mélangez bien. Ajoutez la farine et mélangez encore.

2

Incorporez ensuite le rhum, la vanille liquide, la crème et le zeste de citron vert, puis mélangez.

3

Beurrez un moule à gâteau allant au four de 22 cm et parsemez de la moitié du sucre. Pelez les kiwis, coupez-les en quatre dans la longueur, puis en quartiers de 1 cm d'épaisseur. Rangez-les en spirale dans le plat.

4

Versez délicatement la pâte sur les kiwis et glissez le moule au four. Laissez cuire 45 minutes.

5

Retirez le gâteau du four et parsemez-le du reste de sucre.

LUTTERBACH 68460

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