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Clafoutis de légumes au chèvre
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.16€/p

Clafoutis de légumes au chèvre

Calories : 199.87 kcal Protides : 15.62 g Lipides : 13.83 g Glucides : 3.25 g pour 1 portion

Un accompagnement pour les soirées d'été ensolleillée.

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Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 3 petites tomates
  • 1 petite boite champignons de paris émincés
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 20 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel et poivre du moulin

Préparation

1

Battre les oeufs en omelette avec le lait. Saler et poivrer, assaisonner de thym. Délayer petit à petit la farine avec les oeufs battus.

2

Couper le jambon blanc et le fromage de chèvre en dés. Enlever la peau des tomates et les couper en huit. Ajouter jambon, chèvre et tomates à la pâte. Ajouter également les champignons.

3

Verser dans un moule à gratin. Parsemer le dessus du gruyère râpé et mettre à four chaud (200°C, thermostat 6-7) pendant 20 à 25 minutes. Servir chaud.

Annecy le Vieux 74940

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