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Clafoutis aux poires
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.69€/p

Clafoutis aux poires

En automne, quand les poires sont bien mûres et juteuses...

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Ingrédients

  • 10 g de beurre
  • 5 belles poires
  • 150 g de sucre semoule
  • 5 jaunes d'oeuf
  • 2 dl de lait entier
  • 15 g de farine
  • 4 cl de liqueur de poire (poire williams)
  • 10 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Matériel

  • Un plat allant au four.

Conseils et astuces

Convient également pour d'autres fruits fermes, par exemple des pommes ou des abricots.

Préparation

1

Prenez un plat allant au four et beurrez-le. Coupez les poires en lamelles et, dans le plat, faites-les se chevaucher comme des tuiles.

2

Fouettez les jaunes d'œufs avec le lait et la farine, la liqueur, le sucre et la gousse de vanille.

3

Versez ce mélange sur les poires de façon à juste les recouvrir.

4

Mettez à four moyen (180°) durant 1 heure. Piquez avec une tige métallique pour vérifier que le clafoutis ne colle plus.

5

Saupoudrez de sucre impalpable et servez tiède ou froid, au choix.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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