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Clafoutis aux pommes de Mamie Germaine
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
55min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.29€/p

Clafoutis aux pommes de Mamie Germaine

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Une variante au traditionnel clafoutis aux cerises...

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Ingrédients

  • 2 pommes
  • 60 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • un moule à gâteaux

Conseils et astuces

Notre tante Madeleine utilisait 125 g de farine, 2 jaunes et 2 blancs montés en neige, 2 cas de sucre, 2 cas de beurre fondu et 3/4 d'un verre d'eau tiède, une pincée de sel, 1 kg de cerises, qu'elle cuisait 45 mn au Th. 4/5. C'était divin...

Préparation

1

Mélanger sucre, farine et pincée de sel

2

Casser les oeufs un à un en ajoutant progressivement 30 cl de lait

3

Eplucher et couper les pommes en dés

4

Incorporer les dés de pommes

5

Verser dans un plat à gâteaux (forme cake ou tarte, tout marche)

6

Enfourner Th 6 (180°) pour 55 mn

Bruxelles 1180

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