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Clafoutis aux pommes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.36€/p

Clafoutis aux pommes

Avec les pommes ramassées ou du jardin ou fraîchement cueillies... un régal...

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Ingrédients

  • 4 pommes
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 30 cl de lait
  • 150 g de farine
  • 50 g de beurre
  • cannelle en poudre

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Battez les œufs entiers avec le sucre et quelques pincées de cannelle. Lorsque le mélange est mousseux, ajoutez-y le beurre fondu.

3

Incorporez le lait, puis la farine tamisée. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide, sans grumeaux.

4

Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines, mélangez-les à la pâte, sauf 1/3 que vous réservez.

5

Beurrez un plat à gratin rectangulaire et versez-y la pâte. Couvrez avec les lamelles de pommes réservées.

6

Faites cuire 40 min au four. Si le clafoutis colore trop, recouvrez-le d'une feuille de papier aluminium.

7

Servez tiède ou froid.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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