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Cocktail avocats crevettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.25€/p

Cocktail avocats crevettes

Calories : 321.28 kcal Protides : 10.05 g Lipides : 30.15 g Glucides : 2.07 g pour 1 portion

Recette retournée d'un cocktail de crevettes avec de l'ananas, du poulet cuit, des endives et des crevettes.

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Ingrédients

  • 3 avocats
  • 200 g de crevettes cuites
  • 1 endive
  • 1 bouquet de ciboulette
  • Pour la sauce:
  • 2 yaourts veloutés
  • 6 c à soupe de mayonnaise
  • 2 c à café de moutarde
  • 2 c à café de ketchup épicé
  • 2 c à café de jus de citron
  • Paprika (à volonté)
  • Piment de Cayenne (à volonté)

Matériel

  • 1 saladier

Préparation

1

Préparer la sauce en fouettant tous les ingrédients.

2

Décortiquer les crevettes et les couper en deux sauf quelques unes pour la présentation.

3

Couper les avocats en morceaux. Mélanger les crevettes coupées et les morceaux d'avocats avec la sauce.

4

Verser le mélange dans un plat et garnir de feuilles d'endives et de crevettes entières. Mettre au frais 1h.

5

Parsemer de ciboulette et de paprika avant de servir.

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