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Cocktail pêche champagne
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
8.38€/p

Cocktail pêche champagne

Délicieux cocktail au champagne et aux pêches.

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Ingrédients

  • 1/2 bouteille de champagne (brut ou doux)
  • 2 belles pêches
  • 10 cl de rhum blanc
  • 5 morceaux de sucre

Matériel

  • Petite casserole
  • Un verre
  • Une cuillère en bois
  • Deux grands verres a cocktail

Préparation

1

Préparer d'abord les deux pêches à l'avance pour qu'elle refroidissent bien.

2

Mettre les pêches dans une petite casserole, couvrir d'eau, amener à ébullition et laisser bouillir 5 min, égoutter les pêches et les peler.

3

Mettre les morceaux de sucre dans la petite casserole avec 1/2 verre d'eau.

4

Remettre les pêches et laisser cuire à feu doux pendant 10 min.

5

Arroser et tourner les pêches dans le sirop.

6

En fin de cuisson, verser le rhum.

7

Retirer les pêches du feu et laisser refroidir.

8

Au moment de servir, prendre deux grands verres à cocktail, mettre une pêche dans chacun des verres ainsi qu'un peu de sirop.

9

Arroser le tout avec du champagne bien frais.

10

Déguster aussitôt.

93720

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