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Coeur glacé au chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
12p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.31€/p

Coeur glacé au chocolat

Calories : 208.58 kcal Protides : 2.58 g Lipides : 14.14 g Glucides : 17.73 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 jaunes d'oeuf
  • 100 g de sucre
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 200 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème fleurette
  • 1 cs de sucre

Matériel

  • moules en silicone en forme de coeur

Préparation

1

Blanchir les jaunes d'oeuf et les 100 g de sucre.

2

Porter à ébulition la crème liquide et la verser sur les jaunes et le sucre. Laisser épaissir le tout à feu doux. Verser ce mélange sur le chocolat noir et laisser fondre.

3

Laisser refroidir.

4

Fouettez en chantilly la crème fleurette avec 1cs de sucre.

5

Mélanger délicatement le tout et garnir les coeurs en silicone.

6

Mettre au congélateur.

CLICHY 92110

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