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Colin au Fenouil
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Colin au Fenouil

Recette de ma grand-mère.

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Ingrédients

  • 1 Colin
  • 1 Citron
  • 1 Oignon
  • 1 branche de Fenouil
  • 1 tranche de poitrine fumée
  • Sel
  • Poivre
  • 3 noisettes de beurre

Matériel

  • 1 plat à four

Conseils et astuces

Arroser de von blanc pendant la cuisson.

Préparation

1

Beurrer plat à four.

2

Couper le citron en rondelles.

3

Éplucher et hacher 1/2 oignon. Couper le reste en tranches.

4

Hacher le fenouil.

5

Saler et poivrer l'intérieur du poisson.

6

Fourrer l'intérieur du colin avec le fenouil, le lard et les rondelles de citron.

7

Sur le poisson mettre les tranches d'oignon, les noisettes de beurre et le jus de citron.

8

Mettre à four moyen 35 à 40 minutes .

17100

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