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Colin sauce légère aux herbes et riz
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Colin sauce légère aux herbes et riz

Calories : 8387.38 kcal Protides : 385.55 g Lipides : 23.27 g Glucides : 1657.39 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pavé de colin
  • 1 sachet de préparation pour court-bouillon
  • 100 ml d'eau
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1/2 gousse d'ail écrasée
  • 120 grammes de riz blanc
  • Du jus de citron
  • De l'estragon ciselé
  • Du sel et du poivre

Préparation

1

Faire cuire le riz selon le mode d'emploi.

2

Préparer le court-bouillon.

3

Faire cuire le pavé de colin 3 minutes ou 8 s'il est surgelé.

4

Pendant ce temps, diluer dans une casserole la fécule de maïs dans l'eau.

5

Ajouter l'ail et le fromage blanc au mélange puis saler et poivrer.

6

Chauffer à feu doux en remuant avec un fouet pour que la sauce prenne.

7

Ajouter le jus de citron et les herbes.

8

Égoutter le colin avant de servir accompagné du riz et de la sauce légère aux herbes.

AUBERGENVILLE 78410

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