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Comment faire manger de la Betterave, même aux plus coriaces
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Comment faire manger de la Betterave, même aux plus coriaces

Petite verrine toute rose, toute douce...

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Ingrédients

  • 1 betterave cuite
  • 25 ml de bouillon de volaille
  • 1/2 fromage frais de chèvre, type petit Billy
  • ciboulette (quelques brins)
  • persil (quelques brins)
  • toasts

Matériel

  • Mixer

Conseils et astuces

Mettre un peu de chantilly sur le dessus.

Préparation

1

Couper la betterave en petits dés.

2

Couper le fromage de chèvre.

3

Mettre la betterave et le chèvre dans le mixer.

4

Ajouter le bouillon et le persil.

5

Saler, poivrer.

6

Mixer une à deux minutes, si besoin rajouter un peu de bouillon.

7

Le mélange doit-être lisse et sans morceau.

8

Mettre dans les verrines et mettre au refrigérateur une à deux heures.

9

Avant de servir parsemer de ciboulette et servir avec des petits toasts couvert du reste du fromage de chèvre.

chaingy 45380

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