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Confiture de bananes
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.83€/p

Confiture de bananes

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Ingrédients

  • 1/2l d'eau
  • 1.5 kg de sucre (sucre roux, blanc ou vergeoise)
  • 3 citrons
  • 1 bâton de cannelle (ou en poudre)
  • 1 dl de rhum

Matériel

  • 1 bassine à confiture

Préparation

1

Éplucher les bananes et les couper en rondelles.

2

Les plonger 4 à 5mn dans de l'eau bouillante puis les égoutter.

3

Râper le zeste des citrons et presser le jus.

4

Préparer un sirop un peu épais avec l'eau et le sucre puis ajouter les bananes, le jus de citron, le zeste et la cannelle.

5

Laisser cuire à petit feu 15mn en tournant de temps en temps.

6

Donner un coup de mixer à soupe. Au moment de mettre en pots, ajouter le rhum.

PERTUIS 84120

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note moyenne (1 avis)

2.5/5

sandharvus
sandharvus
le 04.09.2014
la quantité pour les bananes n'est pas renseignée. Merci
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