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Confiture de groseilles et fraises
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
6.70€/p

Confiture de groseilles et fraises

Calories : 2276.5 kcal Protides : 8.13 g Lipides : 4.34 g Glucides : 550.75 g pour 1 portion

Pour 8 à 10 pots de 500 g.

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Ingrédients

  • 2 kg de groseilles
  • 1.5 kg de fraises
  • 2 kg de sucre

Préparation

1

Laver les groseilles.

2

Les mettre dans une bassine avec un verre d'eau. Faire chauffer lentement.

3

Quand les grains sont biens éclatés, recueillir le jus (on peut presser légèrement, mais sans chercher à vouloir tout passer, car le jus doit rester limpide).

4

Mettre ce jus avec le sucre dans une bassine. Porter à ébullition.

5

Ajouter les fraises, faire cuire 15 à 20 minutes.

6

Vérifier la cuisson.

7

Ecumer et mettre en pots.

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