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Confiture de lait
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
02h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Confiture de lait

Calories : 2684.32 kcal Protides : 32.96 g Lipides : 39.86 g Glucides : 546.23 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 litre de lait entier
  • 500 g de sucre cristallisé
  • 1 gousse de vanille

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 cuillère en bois
  • 1 pot de 340 ml environ

Conseils et astuces

Pour réaliser une confiture de lait au chocolat, il suffit quand la confiture est cuite d 'y faire fondre 50 g de chocolat

Préparation

1

Versez le lait dans une casserole avec le sucre et la gousse de vanille fendue

2

Portez à ébullition et maintenez un leger frémissement sur feux doux pendant 2 h a 2h 15

3

Mélangez régulièrement toute les dix minutes environ

4

Lorsque le mélange prend une jolie couleur caramel blond et épaissit, retirez la gousse de vanille

5

Fouetttez constamment.

6

C'est prêt quand la confiture nappe la cuillère

7

Mettre en pot, refermer et retourner le pot

8

Conservez la confiture de lait au réfrigérateur

ASNIERES SUR NOUERE 16290

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