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Confiture d'oignon à la grenadine
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.96€/p

Confiture d'oignon à la grenadine

Calories : 442.22 kcal Protides : 2.91 g Lipides : 20.14 g Glucides : 55.05 g pour 1 portion

Délicieux pour accompagner vos toasts de foie gras, vos pièces de boeuf grillées.

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Ingrédients

  • 1 kg d'oignons, ciselés finement
  • 120 g de beurre
  • 160 g de sucre en poudre
  • 10 cl de vinaigre balsamique
  • 3 cl de grenadine
  • 25 cl de vin de Cahors
  • 2 c à café rases de sel
  • 1 c à café rase de poivre

Matériel

  • - planche à découper et couteau
  • - grande casserole

Conseils et astuces

- Conservation 2/3 jours au frigo, ou beaucoup plus longtemps si mise dans pots en verre stérilisés

Préparation

1

Faire revenir dans une casserole le beurre, l'oignon le sel/poivre et le sucre.

2

Cuire 30 min à feu doux.

3

Ajouter le vinaigre, la grenadine et le vin rouge.

4

Cuire à nouveau 30min sans couvercle.

78300

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