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Confitures tomates vertes
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
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Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Confitures tomates vertes

Calories : 400.09 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 99.92 g pour 1 portion

5 , 6 pots

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Ingrédients

  • 1 kg de tomates vertes
  • 500 g de sucre cristallisé
  • 1 orange non traitée

Préparation

1

Plongez les tomates 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante, rafraichissez-les sous un filet d'eau froide, puis pelez-les.

2

Pressez le jus d'orange et prélevez les zestes.

3

Laissez macérer pendant au moins 2 h les tomates, le sucre, le jus et les zestes d'orange.

4

Versez les tomates dans une bassine à confiture.

5

Faires cuire, portez doucement à ébullition.

6

Ecumez puis laissez cuire 15 minutes à feu vif sans cesser de remuer.

7

Versez la confiture dans les pots.

REVEL 38420

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