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Cookie noisette-chocolat à la fleur de sel
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
15p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Cookie noisette-chocolat à la fleur de sel

Des bons cookies bien moelleux au milieu avec plein de pépites de chocolat... Miam!

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sucre blanc (ou 3)
  • 100 g de beurre (de préférence demi-sel)
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 4 cuillères à soupe de poudre de noisette (possibilité de remplacer par de la poudre d'amande ou de noix, selon les gouts)
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de fleur de sel
  • 1 gros œuf
  • 2 cuillères à café d'arôme de vanille
  • 1 tablette de chocolat pâtissier noir (environ 200 g)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 cuillère

Conseils et astuces

- Possibilité d'ajouter du café soluble pour plus de goût

- On peut aussi rajouter des éclats de caramels :)

Préparation

1

Mélanger "les poudres" (la farine, la levure, le sel, et le bicarbonate de soude).

2

Dans un autre récipient, mélanger la poudre de noisette et le lait pour former une sorte de "pâte". Ajouter le beurre ramolli, et le sucre. Mélanger à l'aide d'une cuillère.

3

Verser ce mélange dans les poudre. Malaxer très brièvement.

4

Ajouter l'œuf et l'arôme de vanille. Malaxer pendant une minute jusqu'à former une pâte grossière.

5

Couper le chocolat en morceaux. Le verser dans la préparation et mélanger à l'aide d'une cuillère.

6

Laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes au réfrigérateur.

7

Préchauffer le four à 170°C. Préparer une plaque avec du papier cuisson.

8

Sortir la pâte du frigo. Former des boules et les disposer sur la plaques.

9

Laisser cuire pendant 10 minutes (la pâte ne doit pas être totalement cuite au milieu, et les cookies chauds sont encore mous :) ).

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