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Cookies comme chez Laura Todd
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
17min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.24€/p

Cookies comme chez Laura Todd

Recette prise dans le livre de recettes de Laura Todd, très généreusement offert par ma collègue pendant mon stage!

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Ingrédients

  • 350 g de sucre de canne roux (ou blond)
  • 250 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 375 g de farine de blé T65
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure sans phosphate
  • 350 g de pépites de chocolat (noir, blanc ou au lait)

Conseils et astuces

Vérifiez la cuisson régulièrement !

Préparation

1

Préchauffer le four à thermostat 4-5 (140°C).

2

Mélanger le sucre et le beurre à l'aide d'un fouet ou d'un batteur.

3

Ajouter l'œuf et mélanger de nouveau.

4

Mélanger ensemble la farine, la vanille, le sel, la levure et les pépites de chocolat, puis incorporer en 2 ou 3 fois au mélange précédent, jusqu'à ce que le tout soit homogène.

5

Remplir de pâte une cuillère à glace, puis "débouler" la cookie.

6

Disposer les boules de pâte sur une plaque munie d'une feuille de papier cuisson. Aplatir un peu les cookies puis les mettre au four.

7

Faire cuire 15 à 20 minutes pour les grands, et 8 à 14 minutes pour des minicookies.

Noisy le Grand 93160

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Pour un petit goûter...

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note moyenne (1 avis)

5/5

sophie
sophie
le 06.09.2012
Waouh! Trop trop bons! Merci pour cette recette, ma famille a adoré...
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