Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Cookies Géants à La Noix de Coco et aux Pépites de Chocolat Noir
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.36€/p

Cookies Géants à La Noix de Coco et aux Pépites de Chocolat Noir

Les plus beaux Cookies jamais réalisés dans ma petite cuisine !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 70 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 grammes de beurre ramolli
  • 1 oeuf
  • 80 grammes de noix de coco râpée (60+20)
  • 175 grammes de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100 grammes de chocolat noir corsé
  • 10 grammes de beurre
  • un peu de farine

Matériel

  • 1 balance
  • 1 fouet (électrique ou manuel)
  • 1 cuillère
  • 1 fourchette
  • 1 saladier
  • 1 planche à découper
  • 1 grand couteau bien aiguisé
  • 1 cuillère à faire les boules de glace
  • 1 plaque de cuisson
  • 1 grille
  • 1 pinceau

Conseils et astuces

J'utilise une cuillère à faire les boules de glaces pour avoir la même quantité de pâte par cookie.

Préparation

1

Dans un saladier, mettez le beurre ramolli et les sucres. Mélangez jusqu'à obtenir une crème mousseuse et homogène.

2

Ajoutez l'œuf et mélangez bien.

3

Ajoutez 60 grammes de noix de coco râpée. Mélangez bien.

4

Mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez au mélange précédent. Mélangez bien.

5

Avec un grand couteau bien aiguisé, découpez chaque carré de votre plaque de chocolat en 4. Ajoutez les petits carrés de chocolat obtenus à la pâte et mélangez bien.

6

Mettez la pâte au réfrigérateur environ 30 minutes. Pendant ce temps : faites fondre 10 grammes de beurre. Etalez le beurre fondu avec un pinceau sur votre plaque de cuisson. Saupoudrez de farine. Retirez l'excédent et mettez la plaque au réfrigérateur.

7

Préchauffez votre four pendant 10 minutes, thermostat 180°C.

8

Avec une cuillère pour faire les boules de glace, prélevez la pâte et déposez sur la plaque de cuisson. Saupoudrez de noix de coco râpée. Enfournez pour 15 minutes à 180°C (th6) et surveillez la cuisson.

9

Laissez refroidir sur la plaque avant de déposer sur une grille. Régalez-vous :)

La verrière 78320

Ses recettes

Gâteau d'Halloween-'Treak or Treats'

Par Cenwen

Ajouter à mes favovis !

(1)

Mousse de Citron sur Lit de Spéculoos

Par Cenwen

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Cookies aux noix

Par jg

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une recette facile et qui a fait ses preuves : mes enfants et petits-enfants n'en font qu'une bouchée.

Cookies au chocolat

Par jg

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une recette facile et qui a fait ses preuves : mes enfants et petits-enfants n'en font qu'une bouchée.

Les cookies de José

Par José

1 likes

(1)

Vous voulez des cookies américains ? Moelleux et fondants ? Avec cette recette, vous comblerez votre famille, vos amis, vos collègues...

Rochers à la noix de coco

Ajouter à mes favovis !

(0)

Testés le jeudi après-midi et refaits à deux reprises pendant le week-end qui a suivi !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (1 avis)

5/5

Marjolaine
Marjolaine
le 04.06.2009
Ils sont magnifiques. L'alliance noix de coco / chocolat et vanille doit être merveilleuse dans ces beaux cookies.
Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble