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Cookies aux pépites de chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.45€/p

Cookies aux pépites de chocolat

Les fameux petits gâteaux américains.

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Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 100 g de chocolat noir (pas trop épais pour qu'il soit facile à casser en pépites)
  • 100 g de beurre
  • 100 g de cassonade (ou de sucre en poudre)
  • 1 oeuf
  • quelques gouttes d'essence de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 cuillère
  • 1 coupeau
  • 1 batteur électrique

Conseils et astuces

Avant d'enfourner, décorez vos cookies avec des amandes effilées.

Pour varier les saveurs, ajoutez à la pâte : des morceaux de noix de coco, 100 g de poudre d'amandes, ou une cuillère à soupe de beurre de cacahuète.

Préparation

1

Sortez le beurre du réfrigérateur 1/2 à une heure avant de commencer la recette afin qu'il ramollisse à température ambiante (une passez-le au micro-onde pendant 30 secondes).

2

Préchauffez le four 170 ° (thermostat 5/6).

3

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et la cassonade (ou le sucre) et battez jusqu'à ce que le mélange pâlisse.

4

Ajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez.

5

Tamisez la farine et mélangez-la à la levure et au sel. Incorporez-la petit à petit à votre pâte.

6

Cassez le chocolat en pépites. Ajoutez-les à la préparation.

7

Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie (ou beurrez la plaque) et formez les cookies avec les doigts : prévoyez le contenu d'une bonne cuillère à soupe par cookie et formez des petits tas à peu près ronds d'environ 5 cm de diamètre et d'1 cm d'épaisseur. Disposez-les en les espaçant bien les uns des autres car ils vont s'étaler à la cuisson.

8

Enfournez pour 7 à 8 minutes (cuisson rapide pour qu'ils gardent leur moelleux).

9

Dégustez-les légèrement tièdes ou froids.

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