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Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
17min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
15p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

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Calories : 175.65 kcal Protides : 2.07 g Lipides : 8.47 g Glucides : 22.53 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 150 g de beurre mou
  • 125 g de sucre blond
  • 100 de sucre blanc
  • 2 C à C d'arôme vanille
  • 1 œuf entier froid
  • 1 jaune d'œuf froid
  • 300 g de farine
  • 1/2 C à C de bicarbonate
  • Environ 300 g de pépite de chocolat

Préparation

1

Préchauffer votre four à 170° (th 5/6). Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four, réservez.

2

Faire fondre doucement le beurre dans une casserole. Une fois fondu, laissez-le refroidir 5 minutes.

3

Mélanger les 2 sucres dans un saladier. Ajouter le beurre tiédi. Fouetter.

4

Ajouter le jaune d'œuf et l'œuf entier tout droit sortis du frigo et l'arôme vanille. Fouetter jusqu'à obtenir une crème beige claire (je l'ai fais à la main mais vous pouvez le faire au robot sans soucis!)

5

Incorporer progressivement la farine et la bicarbonate de soude tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

6

Ajouter les pépites de chocolat.

7

Votre pâte est plutôt compacte mais bien homogène, les pépites bien mélangées dans la pâte.

8

A l'aide d'une cuillère à café ou à soupe (selon la taille que vous voulez obtenir) formez des petits tas sur votre plaque de four. Prenez soin de ne pas trop les serrer, les cookies s'étalent en cuisant.

9

Il vous faudra 2 fournées, réservez la pâte au frigo le temps que la première fournée est au four.

10

Enfourner pour 15/17 minutes, ils sont cuits quand les côtés sont bien dorés. A la sotie du four déposez les sur une grill afin qu'ils refroidissent. Ils seront un peu mous à la sortie du four c'est normal, ils durciront en refroidissant

le grand quevilly 76120

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