Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Coquille de mer
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.43€/p

Coquille de mer

Cette entrée chaude est excellente pour les grandes occasions comme noël, le nouvel an...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 échalotes
  • 300 gr de fruits de mer
  • 1 noisette de beurre
  • sel
  • poivre
  • 20 cl de crème fraiche
  • 20 cl de béchamel
  • 1 petite boite de champignons
  • 100 g de mozzarella

Matériel

  • Une poêle
  • Une cuillère en bois
  • Des plats en forme de coquille allant au four

Conseils et astuces

Vous pouvez servir cette coquille de fruits de mer avec du pain à l'ail.

Préparation

1

Faire revenir dans une poêle le beurre et les échalotes à feu doux.

2

Dégraisser et ajouter les fruits de mer ainsi que les champignons, le sel et le poivre, ainsi que la béchamel et la crème fraiche.

3

Laisser réduire, repartir dans chaque coquille de la farce et rajouter du fromage par dessus.

4

Mettre à gratiner sous le grill 5 mn.

5

Servir chaud.

20000

Recettes liées

Egg Nog

Ajouter à mes favovis !

(2)

En Amérique du Nord, cette boisson riche et parfumée au rhum est offerte en signe de bienvenue dans de petites tasses de verre à tous les invités...

Carrés de Feuilletés au Chèvre frais et aux Herbes

Par Kytana

Ajouter à mes favovis !

(2)

Une petite idée pour un apéro frais et convivial.

Court-bouillon (bouillon de poisson)

Ajouter à mes favovis !

(1)

Pour les soupes ou les sauces de poisson, ou pour faire pocher du poisson. Le bouillon de poisson est appelé court-bouillon car on le fait cuir...

Nougat glacé façon Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Juste croquant et rafraîchissant !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble