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Coquille de mer
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.43€/p

Coquille de mer

Calories : 264.45 kcal Protides : 16.09 g Lipides : 19.13 g Glucides : 6.88 g pour 1 portion

Cette entrée chaude est excellente pour les grandes occasions comme noël, le nouvel an...

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Ingrédients

  • 2 échalotes
  • 300 gr de fruits de mer
  • 1 noisette de beurre
  • sel
  • poivre
  • 20 cl de crème fraiche
  • 20 cl de béchamel
  • 1 petite boite de champignons
  • 100 g de mozzarella

Matériel

  • Une poêle
  • Une cuillère en bois
  • Des plats en forme de coquille allant au four

Conseils et astuces

Vous pouvez servir cette coquille de fruits de mer avec du pain à l'ail.

Préparation

1

Faire revenir dans une poêle le beurre et les échalotes à feu doux.

2

Dégraisser et ajouter les fruits de mer ainsi que les champignons, le sel et le poivre, ainsi que la béchamel et la crème fraiche.

3

Laisser réduire, repartir dans chaque coquille de la farce et rajouter du fromage par dessus.

4

Mettre à gratiner sous le grill 5 mn.

5

Servir chaud.

20000

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Coquille de mer

Par nada

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