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Coquille de poisson
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.16€/p

Coquille de poisson

Calories : 170.28 kcal Protides : 1.75 g Lipides : 15.55 g Glucides : 5.82 g pour 1 portion

Une entrée facile et ingénieuse.

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Ingrédients

  • 200 g de poisson, cuit et froid (colin, merlan, lieu, cabillaud)
  • 1 oignon
  • 60 g de beurre
  • 8 cuil. à soupe de béchamel
  • chapelure
  • sel, poivre

Conseils et astuces

cette recette permet d'utiliser les restes de poissons

Préparation

1

Préparer la sauce béchamel.

2

Eplucher les oignons, les émincer finement puis les faire revenir dans un peu de beurre.

3

Emietter le poisson sur les oignons, incorporer la sauce béchamel.

4

Garnir des coquilles ou des petits plats en porcelaine avec la préparation obtenue.

5

Saupoudrer de chapelure, déposer une noisette de beurre et passer à four chaud (th. 6) 15 min.

ares 33740

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