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Coquilles Saint-Jacques
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Coquilles Saint-Jacques

Calories : 2.62 kcal Protides : 0.23 g Lipides : 0.02 g Glucides : 0.38 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • noix de Saint Jacques
  • beurre
  • 3 échalotes
  • créme fraîche

Conseils et astuces

Pour parfumer, mettre une boite de crabe avec son jus.

Préparation

1

Faire revenir les coquilles saint-jacques.

2

Garder le jus.

3

Faire revenir les coquilles saint-jacques avec du beurre .

4

Garder le jus.

5

Les retirer dans un autre plat.

6

Faire revenir de l'échalote avec du beurre et insérer les coquilles saint-jacques.

7

Faire une béchamel avec le jus des saint-jacques.

8

Ajouter de la créme fraiche.

9

Mélanger la béchamel avec les saint-jacques.

10

Servir dans des cassolettes.

11

Mettre au four, mettre du gruyére.

montfavet 84140

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