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Coquilles saint jacques sans façon
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.66€/p

Coquilles saint jacques sans façon

Calories : 122.32 kcal Protides : 15.27 g Lipides : 3.94 g Glucides : 3.85 g pour 1 portion

Tout simplement ...........tout simplement bon et très diététique.

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Ingrédients

  • 12 noix de saint jacques décortiquées
  • 3 échalottes
  • 10 cl de vin blanc
  • 20 g de beurre
  • 1 cs de crème fraîche
  • sel et poivre

Matériel

  • une poêle

Préparation

1

Faire légèrement revenir des échalottes dans du beurre.

2

Mettre les coquilles saint-Jacques. Remuer pour mélanger.

3

Rajouter un peu de vin blanc, du sel et du poivre.

4

Faire cuire environ 10 minutes à feu doux (surveiller l'odeur afin de ne pas faire bouillir).

5

Rajouter en fin de cuisson 1 CS de crème fraiche.

77210

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