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Cornes de gazelle
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.82€/p

Cornes de gazelle

Calories : 516.1 kcal Protides : 7.1 g Lipides : 43.19 g Glucides : 24.69 g pour 1 portion

Le dessert typique de Tunisie.

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Ingrédients

  • pour la pâte:
  • 250 g de beurre ramolli
  • 4 c à soupe de fleur d'oranger
  • 4 c à soupe d'eau chaude
  • 4 c à soupe de sucre fin
  • 600 g de farine sans grumeaux pour la pâte d'amandes:
  • 250 g de poudre d'amande
  • 125 g de sucre fin
  • 1 oeuf
  • 1 c à café de fleur d'oranger sucre glace

Préparation

1

Pour la pâte mélanger le beurre, la fleur d'oranger, l'eau chaude et le sucre. Ajouter la farine jusqu'à obtention d'une pâte moelleuse et facile à travailler.

2

Pour la pâte d'amande mélanger la poudre d'amande, l sucre, l'oeuf et la fleur d'oranger.

3

Prendre une petite boule de pâte, l'étaler finement et mettre de la pâte d'amande.

4

Rouler, former un croissant et couper les bouts.

5

Mettre dans un four à 180° sur une plaque pendant une quinzaine de minutes.

6

Laisser refroidir.

7

Tremper dans une assiette de fleur d'oranger.

8

Laisser sécher.

9

Saupoudrer de sucre glace.

ROMANS SUR ISERE 26100

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