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Cornes de gazelles
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
32p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Cornes de gazelles

Calories : 48.98 kcal Protides : 1.24 g Lipides : 0.32 g Glucides : 10.28 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Pour la pâte sablée :
  • 320 g de farine
  • 125 de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuill. à soupe d'eau
  • Pour la pâte d'amande :
  • 125 d de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 cuill. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • Pour la décoration :
  • Eau de fleur d'oranger
  • sucre glace

Préparation

1

Mettre la farine et le sel dans un saladier. Ajouter le beurre coupé en morceaux.

2

Écraser à la main jusqu'à ce que le beurre soit en sable dans la farine.

3

Casser l'œuf et le battre en omelette. Ajouter à la pâte.

4

Puis ajouter l'eau. Former une boule de pâte.

5

Divisez celle-ci en 32 petites boules. Conservez les au frais.

6

Mélanger la poudre d'amande et le sucre.

7

Ajouter l'eau de fleur d'oranger.

8

Former une boule.

9

Diviser celle-ci en 32 petits boudins.

10

Faites des ronds avec les 32 boules de pâte sablée et aplatissez au rouleau.

11

Déposer les boudins de pâte d'amande en diagonale sur les ronds de pâte sablée.

12

Rouler en petits croissants.

13

Disposer les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

14

Cuire 15 min à 180°.

15

Une fois cuites, imbiber d'eau de fleur d'oranger les cornes et les saupoudrer de sucre glace.

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