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Côte de Boeuf grillées au Thym et au Romarin
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.23€/p

Côte de Boeuf grillées au Thym et au Romarin

Calories : 5.71 kcal Protides : 0.21 g Lipides : 0.2 g Glucides : 0.6 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 côtes de Boeuf épaisses de 800 g environ chacune
  • 2 branches de Thym
  • 2 branches de Romarin
  • Huile d'Olive
  • 1 cuillère à café de Poivre blanc
  • Fleur de Sel

Matériel

  • 1 plat creux
  • 1 barbecue

Préparation

1

Concasser le poivre. Effeuiller et hacher le romarin. Effeuiller le thym.

2

Mettre les côtes dans un plat creux. Les parsemer de thym, de romarin et de poivre concassé. Les arroser d'huile d'olive et laisser mariner 30 minutes.

3

Préparer un barbecue. Quand la braise est prête, poser les côtes sur une grille et placer la grille sur le barbecue, environ 8 centimètres au dessus des braises. Faire cuire les côtes 7 minutes de chaque côté environ pour une viande saignante.

4

Saler et servir aussitôt avec des poivrons grillés.

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