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COUCOUS
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
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Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

COUCOUS

Calories : 2.2 kcal Protides : 0.1 g Lipides : 0.02 g Glucides : 0.4 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Collier d'agneau
  • Carottes
  • Navets
  • Poireaux
  • Pois chiches
  • Céleris
  • Fonds artichaut
  • Courgettes
  • 1 tomate
  • Oignons
  • Petits pois.

Matériel

  • Un couscoussier

Conseils et astuces

Travailler la graine avec un peu de beurre. puis la mettre sur la partie haute du couscoussier pendant que les légumes et la viande cuisent dans la partie basse.

Préparation

1

Faire revenir la viande puis la réserver.

2

Faire revenir l'oignon, puis ajouter les légumes. Saler poivrer, ajouter du paprika et du cumin.

3

Puis ajouter aux légumes, la viande et de l'eau.

4

Pour la graine : 500g de graine de couscous moyenne. L'ébouillanter puis laisser égouter. Ajouter du beurre.

5

Sauce harissa :

6

Ajouter de l'huile, harissa et un bouillon.

Amiens 80000

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