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Courgette farcie thon saumon fromage frais
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.15€/p

Courgette farcie thon saumon fromage frais

C'est la pleine saison de la courgette, pour varier les plaisirs : varier les recettes!

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Ingrédients

  • 2 courgettes (longues)
  • 125 g de thon en boite au naturel
  • 120 g de saumon frais
  • 100 g de riz cuit
  • 100 g de fromage de chèvre frais (suivants les goûts)
  • 50 g de saint moret (ou kiri)
  • 120 g de gruyère râpé
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • Ciboulette
  • sel, poivre
  • melange 5 baies

Matériel

  • 1 mixeur
  • 1 plat à gratin
  • 1 saladier

Conseils et astuces

Faites précuire une quinzaine de minutes les courgettes vides et mettre deux grands verres de bouillon ou fond de sauce au fond du plat à gratin.

Préparation

1

Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins et la creuser.

2

Couper la chair en petits cubes et la réserver.

3

Émietter le thon, Taillé le pavé de saumon en petit dés (tartare).

4

Ciseler et ajouter la siboulette et verser le jus d'un citron dessus, mélanger, assaisonner, réserver la préparation au frigo 10 min.

5

Mixer l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les cubes de courgette.

6

Puis, ajouter la préparation,le riz cuit, le fromage au dernier moment, bien mélanger, ajuster l'assaisonnement.

7

Garnir les courgettes avec la farce.

8

Arroser le tout de sauce tomate et parsemer de gruyère. Disposer les courgettes dans un plat à gratin, et mettre au four.

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