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Courgettes aux amandes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.01€/p

Courgettes aux amandes

Sympathique accompagnement.

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Ingrédients

  • 4 courgettes
  • mie de pain trempée dans du lait
  • 2 oeufs durs
  • 8 amandes, concassées
  • 1 pincée de 4 épices
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • chapelure
  • sauce béchamel

Matériel

  • Plat à four
  • Casserole

Conseils et astuces

Au moment de servir on peut napper de sauce béchamel saupoudrée de 4 épices.

Préparation

1

Couper les courgettes en deux dans la longueur. Les cuire un peu à l'eau bouillante salée.

2

Lorsqu'elles sont tendres, les évider.

3

Piler le milieu des courgettes et le mélanger avec la mie de pain trempée dans le lait.

4

Ajouter un peu de gruyère rapé, 2 oeufs durs hachés, les amandes, une pincée de 4 épices.

5

Regarnir les cougettes et les placer sur un plat à four huilé. Saupoudrer de chapelure et de petits morceaux de beurre.

6

Mettre à gratiner au four.

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