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Courgettes en petits bateaux
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.22€/p

Courgettes en petits bateaux

courgettes farcies

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Ingrédients

  • 4 grosses courgettes
  • 400 g de viande de boeuf hachée
  • 80 g de parmesan
  • 150 g de tomates cerises
  • 1 oignon
  • 2 branches de persil plat
  • 2 branches de basilic
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 30 g de beurre
  • sel, poivre du moulin

Matériel

  • plat à four

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Laver les courgettes, les couper en 2 dans le sens de la longueur, les évider, saler légèrement l'intérieur.

3

Éventuellement, ôter les graines contenues dans la pulpe et la couper finement.

4

Râper le parmesan, peler l'oignon et le couper finement.

5

Couper finement le persil et le basilic.

6

Mélanger la viande hachée avec 60 g de parmesan râpé, l'oignon haché, le persil, le basilic, l'huile d'olive, saler, poivrer et remplir les courgettes creuses de ce mélange.

7

Laver les tomates cerises, les couper en 4 et les incorporer à la viande en les enfonçant et parsemer du reste de parmesan.

8

Mettre les courgettes dans un plat allant au four, étaler dessus le beurre en petits morceaux et cuire environ 15 mn.

Illkirch 67400

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