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Courgettes farcies
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.20€/p

Courgettes farcies

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Ingrédients

  • 8 courgettes (rondes ou longues)
  • 250 g de fromage (ricotta, brousse, fromage de campagne, etc.…)
  • 30 g de parmesan (râpé)
  • 3 oignons
  • 2 œufs
  • 1 cueillère à café de thym (effeuillé)
  • 20 feuilles de menthe
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1cueillère à café de thym effeuillé
  • 20 feuilles de menthe
  • 3 cueilleres à soupe d'huile d'olive

Matériel

  • 1 plat à gratin

Préparation

1

Laver les courgettes et les étêter.

2

A l'aide d'une petite cuillère, creusez la chair et ôtez-la pour qu'il n'en reste qu'un demi centimètre sur le pourtour de la peau.

3

Hacher la chair et la mélanger aux oignons hachés, les fromages, les œufs, le thym.

4

Ajouter l'huile d'olive, la menthe ciselée, le sel et le poivre.

5

Remplir les courgettes avec cette préparation. Arroser d'un filet d'huile d'olive.

6

Cuire au four préchauffé à th.7/210° pendant 30mn. Servir tiède ou froid.

PERTUIS 84120

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