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Courgettes farcies à la Ricotta
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.56€/p

Courgettes farcies à la Ricotta

Recette crée avec des restes et agrémentée d'une sauce à la moutarde. Tout le monde en redemande.

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Ingrédients

  • 6 petites courgettes rondes de Nice
  • 1 pot de Ricotta
  • 500 gr de farce
  • 1 oeuf
  • 2 càs de chapelure
  • herbes aromatiques
  • sel et poivre
  • 3 càs de moutarde ancienne
  • 20 cl de crème liquide

Conseils et astuces

A servir accompagné de riz.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Laver les courgettes, découper le chapeau (le conserver) et les évider.

3

Préparation de la farce : mélanger la farce avec la Ricotta, la chair des courgettes les herbes, l'oeuf, la chapelure, sel et poivre.

4

Remplir chaque courgette de farce.

5

Enfourner 40 mn.

6

Mélanger la crème liquide avec la moutarde et l'ajouter à la préparation 5 mn avant la fin de la cuisson.

PUJO LE PLAN 40190

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