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Courgettes gratinées
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.08€/p

Courgettes gratinées

Calories : 460.18 kcal Protides : 14.16 g Lipides : 41.94 g Glucides : 6.26 g pour 1 portion

C'est toujours un bon accompagnement...

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Ingrédients

  • 800 g de courgettes
  • 50 g de beurre
  • 1 c à café de thym, émietté
  • 2 c à café de persil, haché
  • 1/2 c à café de sel
  • 2 pincées de poivre, fraîchement moulu
  • pour la sauce :
  • 1/4 l de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 1/4 c à café de sel
  • 2 pincées de noix de muscade rapée
  • 100 g de fontina

Préparation

1

Lavez le courgettes, débarrassez-les de leur pédoncule et coupez-les en rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

2

Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez les rondelles de courgette et, sur feu vif, faites-les saisir sur leurs deux faces. Salez et poivrez légèrement, saupoudrez de thym et de persil. Recouvrez le fond d'un grand plat à gratin, non graissé, avec les légumes.

3

Préparez la sauce : mélangez les oeufs et la crème avec un fouet. Salez et muscadez. Coupez le fromage en dés et ajoutez-les à la préparation. Répartissez le mélange obtenu sur les rondelles de courgettes et faites gratiner au four à 220°C pendant 30 à 40 min.

Habsheim 68440

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