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Courgettes rondes farçies de Clara
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.04€/p

Courgettes rondes farçies de Clara

Calories : 359.69 kcal Protides : 30.06 g Lipides : 20.73 g Glucides : 13.19 g pour 1 portion

Clara , nous a régalé en Corse avec cette recette que j'ai refaite plusieurs fois depuis . Se sert facilement le soir accompagné d'une salade .

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Ingrédients

  • 8 courgettes rondes (ou longues)
  • 2 tomates
  • 2 petits oignons
  • 150 g de lardons fumés
  • 150 g de cubes de jambon un pot de fromage ail et fines herbes 100 gr de gruyère rapé
  • huile d'olive
  • poivre sel

Conseils et astuces

Vérifier la cuisson des courgettes en enfonçant une pointe de couteau dans la coque.

Préparation

1

Emincer les oignons, couper les tomates en petits dés.

2

Couper le haut des courgettes et à l'aide d'une cuillère, creuser l'intérieur. Conserver la chair.

3

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olives et y verser les oignons, les tomates, les lardons et la chair des courgettes. Bien mélanger. Faire mijoter sur feu doux jusqu'à évaporation du jus de cuisson .

4

Ajouter le fromage ail et fines herbes, et les 75 g de gruyère râpé.

5

Saler et poivrer .

6

Bien mélanger.

7

Huiler un plat allant au four et y déposer les coques de courgettes.

8

Les remplir avec la farce.

9

Mettre au four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes environ

31000

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