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Courgettes aux saumon
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.65€/p

Courgettes aux saumon

Entrée chaude ou plat léger !

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Ingrédients

  • 1 courgette
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 3 carrés de fromage (tartare ail et fines herbes)
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • jus de citron
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive

Matériel

  • 1 économe
  • 1 planche à découper
  • 1 poêle
  • 2 assiettes creuses

Conseils et astuces

bien surveiller les courgettes pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne ramollissent trop, c'est meilleur un peu fermes !

Préparation

1

éplucher la courgette et la couper en deux dans le sens de la longueur

2

La faire cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et mettre sous couvercle pour qu'elle ramollisse.

3

couper le saumon en petits morceaux puis ajouter la crème fraîche, les 3 carrés de tartare, le jus de citron, sel et poivre puis mélanger le tout.

4

Poêler la préparation au saumon pour la réchauffer pendant 3 min.

5

Disposer des morceaux de courgette nappés de la préparation au saumon dans des assiettes creuses. Déguster

sainte savine 10300

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Une entrée sans prétention, vite faite mais délicieuse.

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