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Couronne aux carambars et aux pommes caramélisées
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.42€/p

Couronne aux carambars et aux pommes caramélisées

Toujours ce blog que j'affectionne tout particulièrement...

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 160 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1/3 sachet de levure
  • 150 g de beurre mou
  • 20 carambars
  • 10 cl de lait
  • 5 pommes
  • un peu de beurre
  • un peu de sucre

Matériel

  • moule à savarin, cannelé ou à cake...

Conseils et astuces

Ce gâteau est très moelleux.

Si vous prenez un moule à cake, 3 pommes peuvent suffire car il est un peu plus petit et il y a un risque que ça déborde...

Préparation

1

Préchauffer le four th 6.

2

Eplucher les pommes, les couper en quartiers.

3

Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle, ajouter les pommes, un peu de sucre et les faire caraméliser.

4

Dans une casserole, faire fondre à feu doux les carambars dans le lait et bien mélanger.

5

Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre, incorporer la farine puis le beurre, puis ajouter la sauce aux carambars dans la préparation.

6

Verser la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné s'il n'est pas en silicone puis disposer les pommes caramélisées dessus et recouvrir avec le reste de pâte.

7

Cuire 40mn th 6 environ.

8

Démouler tiède et déguster froid.

LE CHATELET EN BRIE 77820

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